ちょっと疲れたときに呑むビール、どんなビールか考えてみた。香りと苦味はどっしりしたほうがいい。でも呑みごたえはすきっとしたほうがいい。なので香りと苦味はIPAかアンバー、呑みごたえはピルスナーかsessionというのが理想。 現在私の中で、この相容れ…

先日呑んだCOEDさんの毬花よりホッピーなsession。モザイクホップ特有のマンゴーやパパイヤといったトロピカルフルーツの香りが効いている。ポップの強さから言えばIPAのsessionということでいいのかな？ 今まで呑んだsessionの中でも1.2を争うほど非常にキ…